项目：种养殖+屠宰一体化项目可行性研究报告

编制单位：远翔神思经济信息咨询有限公司目录

目录

1总论 8

1.1项目概述 8

1.1.1项目摘要 8

1.1.2项目承办单位概况 10

1.1.3建设地点、规模、内容及建设期限 10

1.1.4项目投资规模及资金构成 12

1.1.5资金筹措方式 12

1.1.6财务评价 12

1.1.7主要技术经济指标 12

1.2可行性研究报告编制说明 13

1.2.1可行性研究及报告编制依据 13

1.2.2主要研究内容及方法 14

1.2.3编制原则 15

1.3社会影响评价 15

1.4研究结论及建议 16

1.4.1项目研究结论 16

1.4.2建议 16

2项目背景及必要性 18

2.1.1国家鼓励种养一体的现代化农业体系 18

2.1.2国家和地方支持标准化规模化屠宰企业发展 20

2.1.3国民经济发展和收入提高拉动了居民饮食结构的调整 22

2.1.4生活水平提高，对牛肉需求倍增 22

2.1.5食品安全成为关注焦点，畜禽集中屠宰成趋势 22

2.1.6牛肉市场消费空间巨大，带动屠宰产业发展 23

2.2建设必要性 24

2.2.1发展现代畜牧业的必由之路 24

2.2.2发展规模养殖，带动农户脱贫致富 24

2.2.3丰富“菜篮子”工程，满足人民消费质量提高的需要 24

2.2.4打造安达屠宰标准化示范点，促进畜牧业可持续发展 25

2.2.5能够满足消费需求，提高牛肉产品附加值的需要 26

2.2.6增加安达市税收，培育新的经济增长点 27

2.2.7增加就业，缓解安达市就业压力，有利于实现社会安定 27

2.2.8顺应国家产业扶贫政策的发展需要 27

3市场分析 29

3.1禽畜屠宰行业现状 29

3.2我国肉牛产业发展概况 31

3.2.1我国肉牛行业现状 32

3.2.2国外肉牛行业发展状况 34

3.2.3牛肉市场前景 34

3.3我国牛肉供需现状 35

3.4肉牛屠宰行业趋势 38

4区位分析 39

4.1项目选址地 39

4.2建设条件分析 39

4.2.1地理环境优越 39

4.2.2自然资源丰富 40

4.2.3经济状况良好 41

4.3建设条件综合分析 41

5项目规划方案 43

5.1项目规划原则 43

5.2项目规划 43

5.3规划方案 44

5.3.1种植区 44

5.3.2养殖区 47

5.3.3屠宰区 50

5.4设备采购方案 55

5.4.1设备选型原则 55

5.4.2主要设备选型 56

5.4.3主要设备来源 56

5.5原料和能源供应方案 57

5.6公用辅助工程 57

5.6.1给排水 57

5.6.2电力及通讯 58

5.6.3暖通、空调 60

5.6.4防雷及抗震设计 60

6环境保护 62

6.1场址环境条件 62

6.2环保要求 62

6.3项目建设和生产对环境的影响 63

6.3.1项目建设对环境的影响 63

6.3.2生产过程产生的污染物对环境的影响 64

6.4污染防治措施 66

6.4.1施工建设期环境保护 66

6.4.2运行期环境防护措施 67

6.4.3生产过程环境保护 68

6.4.4绿化 72

6.5环境管理 72

6.6环境影响评价及建议 72

6.6.1环境影响评价 72

6.6.2建议 73

7卫生防疫及消防 74

7.1劳动安全 74

7.1.1执行的标准和依据 74

7.1.2劳动保护和安全生产 75

7.2安全卫生的生产管理措施 76

7.3防疫方案 76

7.4消防 77

7.4.1主要依据及有关标准 77

7.4.2消防措施 78

7.4.3消防管理制度 79

8节能分析 80

8.1节能概述 80

8.2用能标准和节能规范 80

8.3节能措施 81

8.3.1主要障碍分析 81

8.3.2节能措施 81

8.4运行管理节能技术措施 83

8.5其他节能措施 84

9组织机构及人力资源配置 85

9.1组织机构 85

9.1.1设置原则 85

9.1.2组织架构 85

9.2项目人力资源配置 88

9.2.1生产作业班次 88

9.2.2劳动定员数量 88

9.2.3员工来源及招聘方案 88

9.2.4员工培训计划 88

9.3项目实施进度规划 89

9.3.1项目建设工期 89

9.3.2项目工程实施进度安排 89

10项目总投资估算 90

10.1估算范围及依据 90

10.2总投资估算 90

10.2.1建设投资估算 90

10.2.2建设期利息 92

10.2.3铺底流动资金估算 92

10.2.4总投资及其构成分析 92

10.3资金使用计划 93

10.4资金筹措计划 93

11财务分析 94

11.1预测依据 94

11.2财务效益分析 94

11.2.1销售收入及税金 94

11.2.2总成本及经营成本估算 95

11.2.3利润与利润分配 95

11.3财务评价 95

11.3.1盈利能力分析 95

11.3.2偿债能力分析 96

11.3.3不确定性和盈亏平衡分析 98

11.4结论 99

12项目综合效益分析 100

12.1项目对GDP、产值和税收的经济效益 100

12.2社会效益分析 100

12.2.1对于三农的影响 100

12.2.2促进我国经济结构和产业发展的转型 101

12.2.3推动我国农业现代化，实现产业化经营 101

13研究结论及建议 102

13.1项目研究结论 102

13.2建议 102

财务附表 104

附表一：总成本费用估算表 104

附表二：利润与利润分配表 105

附表三：还本付息表 106

附表四：财务现金流量表 107

附表四：流动资金估算表 108

附表五：资产负债表 109

畜牧业发展事关人民生活和社会稳定，事关生态文明和人类福祉。随着依法兴牧、依法治牧的全面推进，《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《畜禽规模养殖污染防治条例》等法律法规的实施力度不断加大，依法行政水平逐步提高，将为畜牧业持续健康发展提供有力保障。

随着人们生活水平的提高，更注重追求食品的营养性和安全性，牛肉属于高蛋白、低脂肪食品，牛处于动物生态链的最前端，所需饲料主要为粮食作物秸秆和牧草，较少污染，对人体危害较少，所以，近年来国际、国内市场牛肉需求持续增长。而国内牛肉需求的强劲增长主要来自：其一，国民消费力提升、新生代偏好转变带来的肉类 消费升级和迁移需求，预计长期来看，国内肉类消费将与国际肉类消费比重接轨，即猪： 牛羊：鸡鸭的消费量大致达到1:1:1。其二，猪肉价格大涨对猪肉消费的挤出，并不断强化消费者的牛肉消费习惯。而集中屠宰对于肉品可控可溯，能够最大程度的保证肉品质量，严防不合格肉品流入市场，进而产生食品安全问题。

目前活牛屠宰市场总体竞争格局主要表现为大量非正规屠宰商贩（屠宰场）与少量正规肉牛屠宰加工企业并存。随着国家进一步规范肉牛屠宰市场，小规模、非正规屠宰商贩将逐渐退出市场，正规屠宰加工企业的市场份额将伴随着中、高端牛肉市场的扩大而逐步提高。

农业部印发关于《全国草食畜牧业发展规划（2016-2020年）》的通知（农牧发[2016]12号）明确提出，加快推进肉牛品种改良，大力发展标准化规模养殖，强化产品质量安全监管，提高产品品质和养殖效益，做大做强肉牛屠宰加工龙头企业，提升肉品冷链物流配送能力，实现产加销对接，提高牛肉供应保障能力和质量安全水平。以集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市为主攻方向，推进牛羊标准化屠宰，优化牛羊肉产品结构，加快推进肉品分类分级，扩大冷鲜肉和分割肉市场份额。

国务院印发关于《全国农业现代化规划（2016—2020年）》的通知（国发〔2016〕58号）指出，创新强农重大工程，开展畜禽规模养殖场（小区）、水产养殖场和屠宰场标准化改造，改善养殖和屠宰加工条件，完善粪污处理等设施，推进循环利用。深入推进园艺作物、畜禽水产养殖、屠宰标准化创建，长江中下游区控制水网密集区生猪、奶牛养殖规模，适度开发草山草坡资源发展草食畜牧业，大力发展名优水产品生产。

黑龙江省农业农村厅黑龙江省财政厅关于印发《黑龙江省2020年粮改饲工作实施方案》的通知

通过实施粮改饲补助政策，采取以养带种方式在收贮环节给予补助，促进青贮饲料生产应用。推广草食牲畜直接饲喂全株青贮饲料技术，提高草食牲畜科学饲养水平，促进规模养殖和节本增效，带动种植结构调整。2020年，全省青贮饲料生产总量达到280万吨以上，通过牧场自种和订单生产，带动收贮饲料作物种植86.5万亩以上。二、实施原则1.种养结合，需求拉动。优先支持养殖场流转土地自种、订单生产等种养紧密结合的生产组织方式，综合考虑草食畜牧业发展现状和潜力，充分发挥市场配置资源作用，以畜定需，以养定种，提升种养质量和效益。扩大粮改饲试点范围，支持青贮玉米和紫花苜蓿等饲草饲料作物种植。实施窖贮生产补贴政策，支持青黄贮发展，部分缓解秸秆焚烧问题。到2020年，全省青贮玉米种植面积达到350万亩，玉米青贮贮量达到1200万吨。

.2国外肉牛行业发展状况

国外肉牛产业起步较早，有许多值得借鉴之处。以澳洲为例，澳大利亚是传统畜牧业养殖国家，其丰富的草场资源使得肉牛养殖成本极低，此外，还得益于其高效科学的规模化饲养与屠宰、严格清晰的牛肉分级系统以及发展壮大的行业协会的不断引导。

育肥场内实行高度机械化控制，基本实现自动化管理；在屠宰加工方面，澳洲50%的牛肉由前5大肉类加工场加工处理，规模化程度较高使得肉牛屠宰加工质量与效率大大提升。

管理水平先进，牛肉分级细致明确。对育肥的肉牛建立了国家牲畜识别系统（NLIS），进行终身的追踪记录，保证了市场上流通的牛肉有源可追溯。

行业协会发展壮大，对肉牛产业起到积极引导作用。与肉牛行业相关的主要有澳大利亚肉类和畜牧业协会、澳大利亚饲养者协会以及各个肉牛品种方面的协会、安格斯牛协会、西门塔尔牛协会等。不同协会之间分工不同，共同完成市场扩展、质量控制和疾病防疫等工作。