项目名称：综合性葡萄产业园项目可行性研究报告

客户名称：某葡萄酿酒有限公司

项目概况：

生产优质的葡萄酒需要适中的阳光，阳光照射太少会酸，太多则会过甜；最适宜的土壤是砂砾般贫瘠的土地；最适宜的湿度是看得见河流的地方。世界适合生产葡萄酒的区域集中在北纬30~52 度和南纬15~42 度，包括的国家主要有德国、法国、西班牙、意大利、澳大利亚、中国、南非、澳洲、阿根廷、智利、美国等。

葡萄酒消费高，烈性酒消费低。从世界范围内看，烈性酒消费占比较低，无气泡酒占比高达73.5%。在葡萄酒传统消费地区葡萄酒文化拥有包括礼仪、餐具、配菜等在内的完整的饮用文化，国外消费者从小接受葡萄酒文化的熏陶，对葡萄酒鉴赏程度较高，消费更为理性。

目前，法国和意大利是世界上最大的葡萄酒消费国，分别占有世界葡萄酒市场12.7％和12.6％的份额，其后是美国(11.1％)、德国(10.3％)、英国(5.4％)。从主要区域来看，葡萄酒消费以欧洲为主、美洲次之，亚太地区虽然人口众多，但葡萄酒消费量较低。这一在另一方面说明了亚洲地区尤其是中国的葡萄酒消费市场潜力巨大。

传统葡萄酒消费地区消费基数大，增速逐渐放缓；发展中国家葡萄酒消费虽然增长较快，但基数低。从全球来看，葡萄酒消费近几年呈稳定小幅增长态势，这一点在消费量上表现得更明显：02-06 年全球葡萄酒消费金额和量符合增长率分别为3.7%和1.8%。

葡萄是我国重要的落叶果树种类之一,其适应性强、结果早、效益高。改革开放以来,葡萄产业的发展十分迅速,目前全国31个省(市、自治区)都有葡萄种植,葡萄栽培和加工已成为许多地区促进经济发展、增加农民收入的主要途径。

近20多年来,葡萄栽培面积和产量迅速增长。1978年,全国葡萄栽培面积38.3万亩,葡萄总产量17.5万吨,葡萄酒产量6.4万千升,到2011年,葡萄栽培面积已达879.06万亩,葡萄总产量达到902.45万吨,葡萄酒产量115.69万千升,分别比1978年增加了22.95、51.57倍和18.08倍.据世界葡萄、葡萄酒协会(OIV)2011年的统计,在世界58个葡萄生产国中,我国葡萄栽培面积和产量已跃居第五位,尤其是鲜食葡萄,我国已成为世界第一大生产国。

我国葡萄酒历史悠久,但葡萄酒生产和消费一直处于较低的水平,随着人民生活水平的提高,葡萄酒消费量日益增加.近十年来,我国葡萄酒的消费量以年增长6-8%的速度增加, 2011年，我国葡萄酒总产量达到115.69万千升，同比增长6.25%；进口量为39.10万千升，同比增长28.26%。经测算，2011年，我国葡萄酒消费总量为142.42万千升。按国家统计局发布的2011年末中国大陆总人口134735万人计，我国人均葡萄酒消费量达到1.06升，突破1升大关。到2015年将达到1.5升左右.葡萄酒的市场前景十分广阔。　　

           《综合性葡萄产业园项目可行性研究报告目录》
第1章 总论.... 8

1.1项目背景及项目概况... 8

1.2 项目概述... 10

1.3项目建设的规模和内容... 12

1.3.1项目基本情况... 12

1.3.2 项目主要建设内容... 12

1.3.3 项目建设规模... 14

1.3.4产品方案及规模... 14

1.3.5主要原材料、燃料及动力供应... 14

1.3.6 环境保护与节约能源... 14

1.3.7 全厂定员与劳动力来源... 15

1.4项目总投资和财务评价... 15

1.4.1 项目投资规模及资金筹措... 15

1.4.2 财务评价... 16

1.5 社会影响评估... 16

1.6主要经济技术... 16

1.7 可行性研究报告编制说明... 17

1.7.1 可行性研究及报告编制依据... 17

1.7.2 项目的主要研究内容和方法... 18

1.8项目研究结论... 19

1.9效益分析... 20

1.10建议... 20

第2章 项目建设背景及必要性.... 22

2.1 项目背景... 22

2.1.1政策背景—国家鼓励有机葡萄种植与精深加工产业发展... 22

2.1.2社会背景—鲜食葡萄和葡萄酒产品受到消费者青睐... 25

2.1.3市场背景—“朝阳产业”，未来市场发展潜力巨大... 25

2.1.4技术背景—生态种殖与循环农业的有机结合体... 26

2.2项目建设必要性... 27

2.2.1 实施西部大开发，发展多伦县沿黄城市带产业集群的需要... 27

2.2.2 有利于“三农”问题的解决和建设社会主义新农村需要... 27

2.2.3 调整产业结构，发展区域特色产业的需要... 28

2.2.4 充分利用资源优势，加快资源优势向经济优势转化的需要... 28

2.2.5是培育龙头企业及区域新的经济增长点的需要... 28

2.2.6是推动地区经济发展，提升劳动就业率，实现社会安定的需要... 29

第3章市场调查分析.... 30

3.1市场前瞻：极具光明未来... 30

3.2 全球葡萄酒市场分析... 31

3.2.1全球葡萄酒产地分布... 31

3.2.2 全球葡萄酒的消费... 31

3.3我国葡萄产业发展概述... 32

3.3.1我国葡萄产业发展现状... 32

3.3.2我国葡萄市场前景分析... 34

3.3.3 我国葡萄酒消费结构分析... 35

3.4消费者消费动机及消费人群分析... 35

3.5中国葡萄酒市场预测... 36

第4章 项目可行性论证.... 38

4.1  市场宏观环境分析（PEST分析）... 38

4.1.1P（政策）分析：... 38

4.1.2E（经济）分析：... 38

4.1.3S（社会）分析：... 39

4.1.4T（技术）分析：... 39

4.2  宏观经济可行性分析（五力分析）... 40

4.3  结论... 42

第5章 区位分析及建设条件分析.... 43

5.1项目区位位置... 43

5.2区位优势... 44

5.2.1自然条件.... 44

5.2.2综合实力... 45

5.2.3 交通条件... 45

5.3小结... 45

第6章 指导思想与建设目标.... 47

6.1 指导思想... 47

6.2 建设原则... 47

6.3建设目标... 48

6.4 葡萄种植品种及适应性论证... 49

6.4.1葡萄品种及特性... 49

6.4.2 葡萄种植模式... 50

6.4.3葡萄园规划... 51

第7 章 工艺技术与设备.... 53

7.1葡萄种植基地建设规划生产要求... 53

7.2葡萄酒生产区设计生产技术要求... 53

7.3生产车间厂房设计要求... 53

7.4葡萄酒橡木桶酒窖设计要求... 53

7.5葡萄酿酒工艺技术要求... 54

7.6生产工艺流程... 54

7.6.1干红葡萄酒酿造工艺流程图... 54

7.6.2干白、冰葡萄酒酿造工艺流程图... 55

7.7 设备采购方案... 55

7.7.1设备选型原则... 55

7.7.2主要购置设备... 55

第8章公用工程和辅助设施.... 58

8.1总图方案... 58

8.1.1设计规范及依据... 58

8.1.2平面布置... 58

8.1.3竖向布置... 59

8.1.4道路... 59

8.1.5厂区绿化... 59

8.1.6消防安全... 59

8.1.7围墙、大门... 59

8.2工程建设方案... 59

8.2.1设计依据... 59

8.2.2土建工程... 60

8.3公用辅助工程... 60

8.3.1建筑做法... 60

8.3.2基础技术参数... 61

8.3.3地基基础方案... 62

8.3.4抗震设计方案... 62

8.3.5给排水... 62

8.3.6电力及通讯... 64

8.3.7防雷接地系统... 65

8.3.8暖通、空调... 65

8.3.9厂内管网铺设... 66

第9章 项目组织管理.... 69

9.1组织机构... 69

9.2劳动定员... 70

9.3团队建设... 72

第10章 项目建设进度规划.... 74

第11章 节能方案.... 75

11.1节能概述... 75

11.2用能标准和节能规范... 75

11.3节能原则... 76

11.4能耗状况和能耗指标分析... 76

11.4.1本项目的能源消耗种类和数量... 76

11.4.2能源指标及分析... 78

11.5节能措施... 78

11.5.1主要障碍分析... 78

11.5.2节能措施... 78

11.5.3能源管理... 82

11.6 节能总结... 83

第12章 消防与安全.... 84

12.1消防... 84

12.1.1设计依据... 84

12.1.2消防措施... 84

12.1.3消防管理制度... 85

12.2安全... 85

12.2.1设计依据... 85

12.2.2安全措施及安全管理... 86

第13章 环境保护.... 87

13.1环保要求... 87

13.1.1编制依据... 87

13.1.2评价目的... 87

13.1.3评价工作原则... 87

13.1.4环境保护执行标准... 88

13.2污染源与污染物... 88

13.3环境综合治理方案... 88

13.4 清洁管理... 89

13.5 环境影响评价结论... 90

第14章 投资估算与资金筹措.... 91

14.1总投资估算及资金使用计划... 91

14.1.1估算依据... 91

14.1.2总投资估算... 91

14.1.3资金使用计划... 96

14.2资金来源... 96

第15章 项目效益分析.... 97

15.1 经济效益分析... 97

15.1.1基础数据... 97

15.1.2 营业收入和税收... 97

15.1.3 项目费用估算... 97

15.1.4运用成本估算表... 98

15.1.5 项目年效益预测... 98

15.1.6项目投资盈利能力... 98

15.2经济效益综合评价... 98

第16章 项目综合结论.... 99

16.1项目研究结论... 99

16.2效益分析... 100

16.3建议... 100

17.财务附表.... 102