项目名称：微生物发酵油脂项目可行性研究报告

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项目概况：

中国食品工业是我国国民经济的重要支柱产业，对推动农业发展、增加农民收入，改变农村面貌，推动国民经济持续、稳定、健康发展具有重要意义。

改革开放20多年来，我国国民经济得到全面发展，人民生活水平普遍提高。我国食品工业在中央及各级政府的高度重视下，在市场需求的快速增长和科技进步的有力推动下，已发展成为门类比较齐全，既能满足国内市场需求，又具有一定出口竞争能力的产业，并实现了持续、快速、健康发展的良好态势。食品工业总产值年均递增10%以上，产品销售收入快速增长，经济效益大幅度提高，继续保持位列国民经济各产业部门前列的地位，为国民经济建设发挥着支柱产业的重要作用。

按2011年修订的GB4754《国民经济行业分类》标准，中国食品工业包含农副食品加工业、食品制造业、酒和饮料、精制茶制造业、烟草制造业等四大类、22个中类、57个小类，共计2万多种食品。

2011年，全国食品工业增长较快，规模继续扩大，效益有所提高，市场供应丰富。据今年1月至9月统计，规模以上食品工业企业31461家，从业人员644.91万人，完成工业总产值55541亿元，同比增长31%。按此增长比例预测，2012年全国食品工业总产值预计将达到10万多亿元。

当前，中国食品工业存在的主要问题：一是食品安全问题时有发生；二是食品价格涨幅较大；三是科技投入少，传统食品离“三化”（优质化、营养化、功能化）的要求还有很大差距。

随着人们健康意识的觉醒和增强，消费者对营养产品的需求增加，促进了营养产业市场空间及利润空间的放大。公众营养状况是宏观反映人口发展水平和素质的关键指标，也是一个国家和民族文明进步程度的重要标志。全面保证和积极改善公众营养是政府的一项公共职能和战略任务。但目前我国食品工业开发生产的、用于营养改善的食品，无论是品种、质量、还是方便水平，都难以满足人们营养健康的需要和市场的需要，必须以现代营养科学为指导，开拓食品工业发展新领域。

今后，我国营养产业的发展方向应该是：①“全”营养食品。根据中国居民的营养标准和膳食平衡的原则，开发满足一日三餐营养需要的制成食品，实现餐桌食品工厂化和营养方便化。②营养专用食品。根据不同年龄、不同职业、不同性别人群的营养需要，合理组配宏量与微量营养素和食物原料类别的配比，研制具有不同营养特性的系列专用化的营养食品，以适应食品多样化、专一化和个性化的发展要求。如孕妇食品、婴幼儿食品、军用食品、临床专用食品等。③营养强化食品。任何一种食品都不可能提供人体所必须的全部营养素。为了达到合理膳食、均衡营养的目的，在提倡食物多样合理搭配的同时，通过对食品进行微量营养素强化，人们无须改变现有的饮食方式，就可以提高食品的整体营养价值，使得广大群众以较低的成本，方便、安全地摄取每日身体所需的微量元素。如营养素强化面粉、大米、食用油、碘盐等。我国碘盐推广是一个成功的范例。④富营养素食品。加大对食物营养素资源的深度开发利用，充分利用工农业加工制造手段，生产富含某些营养素的特色食品，如富纤维食品、高蛋白食品、富硒食品等。⑤营养补充剂。开发生产蛋白质、维生素、多糖、脂肪酸、矿物质等营养素类的单体和复配体的补充剂食品。⑥牛奶和大豆制品。牛奶和大豆都是营养丰富的食品。2009年世界奶产量约6.95亿吨，而我国人均占有量只有世界人均水平的四分之一。在进入小康水平的地区，要倡导少年儿童从小喝牛奶的习惯。“青菜豆腐保平安”，适当多吃一些豆制品对健康也大有益处。

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第1章 总论... 6

1.1项目概述... 6

1.2项目承建单位概况... 8

1.3项目建设规模与内容... 8

1.3.1项目建设规模... 8

1.3.2主要建设内容... 8

1.4项目主要经济指标... 9

1.5项目经济效益分析... 10

1.6项目总投资及资金筹措... 10

1.7财务评价及社会影响预估... 10

1.8项目的主要研究内容及方法... 11

1.8.1项目主要研究内容... 11

1.8.2项目主要研究方法... 12

1.9项目初步研究结论及建议... 12

1.9.1研究结论... 12

1.9.2建议... 13

第2章 项目建设背景及建设必要性... 13

2.1项目建设背景... 13

2.1.1产业背景... 13

2.1.2政策背景... 14

2.1.3市场背景... 16

2.2项目建设必要性... 17

2.2.1有利于增加地方税收，带动当地经济发展... 17

2.2.2有利于促进区域内劳动就业，实现社会稳定... 17

2.2.3项目建设是提升企业竞争力的必然之路... 17

2.2.4项目建设有利于进一步拓展国内和国际市场... 18

第3章 市场分析... 19

3.1我国食品行业发展概况... 19

3.1.1我国食品工业发展现状... 19

3.1.2我国食品工业的发展趋势... 20

3.2婴幼儿配方奶粉概述... 22

3.2.1婴幼儿配方奶粉的概述... 22

3.2.2婴幼儿奶粉配方的作用... 22

3.2.3婴幼儿配方奶粉发展历程... 23

3.2.4婴幼儿配方奶粉重要指标... 25

3.3婴幼儿奶粉市场发展前景分析... 25

3.4本项目项目提出与市场需求预测... 27

3.5行业竞争状况分析（宏观）... 29

3.5.1五力分析... 29

3.5.2 PEST分析... 30

3.6产品SWOT分析... 32

3.6市场研究结论... 34

第4章 项目区位条件及建设条件分析... 36

4.1项目建设地区位分析... 36

4.1.1苍山县简介... 36

4.1.2自然条件... 36

4.1.3区位优势明显... 37

4.1.4经济发展迅速... 37

4.2项目选址地区位分析... 38

4.2.1神山镇简介... 38

4.2.2自然资源... 38

4.2.3交通区位优越... 39

4.2.4经济快速发展.... 39

第5章 工艺技术方案及产品方案... 40

5.1产品简介... 40

5.2加工工艺... 41

5.3设备选择... 42

5.3.1设备选型原则... 42

5.3.2设备来源及主要设备构成... 42

第6章 项目建设方案... 44

6.1建设规模... 44

6.1.1建设规模确定的原则... 44

6.1.2建设规模... 44

6.2总图方案... 44

6.2.1设计规范及依据... 44

6.2.2总平面布置原则... 45

6.2.3总平面布置及功能分区... 45

6.2.4总平面规划图... 46

6.2.5工厂运输... 47

6.3工程建设方案... 47

6.3.1土建工程... 47

6.4公用辅助工程... 49

6.4.1给排水... 49

6.4.2电力及通讯... 50

6.4.3暖通、空调... 52

6.4.4防雷接地... 52

第7章 项目建设进度规划... 53

7.1项目建设工期... 53

7.2项目实施进度安排... 53

7.3项目实施进度表... 54

第8章 环境保护... 55

8.1编制依据... 55

8.2采用的环境保护标准... 55

8.3主要污染及治理方案... 55

8.3.1施工期环境影响分析及治理措施... 55

8.3.2营运期环境影响分析及治理措施... 56

8.4厂区绿化... 57

8.5环境监测... 57

8.6环境影响评价结论... 57

第9章 劳动安全及消防措施... 58

9.1劳动保护及安全卫生... 58

9.1.1设计依据... 58

9.1.2劳动保护和安全生产措施... 58

9.2消防... 59

9.2.1主要依据及有关标准... 59

9.2.2消防措施... 59

9.2.3消防管理制度... 61

第10章 节能减排... 62

10.1用能标准及节能规范... 62

10.2主要节能措施... 62

第11章 组织机构、劳动定员及人员培训... 67

11.1组织架构... 67

11.1.1设置原则... 67

11.1.2组织架构... 67

11.2工作制度... 68

11.3劳动定员... 68

11.4团队建设... 68

第12章 投资估算与资金筹措... 69

12.1总投资估算及资金使用计划... 69

12.1.1估算依据... 69

12.1.2总投资估算... 69

12.1.3资金使用计划... 69

12.2资金筹措方案... 70

第13章 财务分析... 71

13.1评价说明... 71

13.2财务效益与费用估算... 71

13.2.1营业收入及其税费计算... 71

13.2.2总成本费用... 72

13.2.3利润与利润分配... 73

13.2.4项目投资盈利能力分析... 74

13.2.5综合评价... 74

第14章 综合效益分析... 75

14.1对本地经济的影响... 75

14.2对本地环境的影响... 75

14.3对本地劳动就业的影响... 75

第15章 结论及建议... 76

15.1项目结论... 76

15.2项目建议... 76

15.2.1严格保护生态环境... 76

15.2.2重视引进和培训运营人才... 76

15.2.3注重设备选择... 76