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食品产业示范园建设项目可行性研究报告
发布者:haorui  来源:  发布时间:2018-8-31
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项目名称:食品产业示范园建设项目可行性研究报告

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项目概况

当前,我国经济发展面临新常态,新常态要有新认识和新思路,更要有新动力和新作为。习近平总书记指出:要实施乡村振兴战略,农业农村农民问题是关系国计民生的根本性问题,必须始终把解决好“三农”问题作为全党工作重中之重。坚决打赢脱贫攻坚战,坚持精准扶贫、精准脱贫。

党和政府高度重视脱贫工作及三农问题,中央“一号文件”连续14年聚焦“三农”,打赢脱贫攻坚战,最突出的短板在于农村贫困人口,要坚持精准扶贫、精准脱贫基本方略,将精准扶贫与区域整体推进紧密结合起来,构建政府、市场、社会协同推进的大扶贫开发格局。

另一方面,农产品加工业一头连着农业和农民,一头连着工业和市民,连接工农、沟通城乡,既与农业密不可分,又与工商业紧密相联,行业覆盖面宽、产业关联度高、带动农民就业增收作用强,是产业融合的必然选择,已经成为农业现代化的重要标志、国民经济的重要支柱、建设健康中国保障群众营养健康的重要民生产业。

进入新世纪以来,我国农产品加工业快速发展。到2016年底,规模以上农产品加工企业主营业务收入达到20万亿元,实现利润总额1.3万亿元。占制造业比例为19.6%,中国规模以上农产品加工企业8.1万家,全国农业产业化组织总数达38.6万个,辐射带动农户1.26亿,农户从事产业化经营户均增收达3380元。因此,未来几年仍将是农产品加工业加快发展速度、提高产品质量的时期,市场规模将会扩大,预计到2022年规模以上农产品加工业主营业务收入约为29.05亿元,发展空间巨大。

为打赢脱贫攻坚战,确保与全国同步进入全面小康社会,河池市及罗城县高度重视精准脱贫战略部署,河池市十三五规划指出要大力发展现代特色生态农业,建设特色农产品基地,提升农产品精深加工水平,实施产业脱贫工程,重点发展核桃、糖料蔗、蔬菜等十大扶贫主导产业,引导有条件的贫困地区发展农产品、林产品、民族工艺品等加工产业,带动全市贫困人口脱贫;围绕罗城仫佬族自治县县委“133”工作思路和打造“一区两城三基地”的总体布局,《罗城仫佬族自治县“十三五”产业精准扶贫规划(2016-2019)》指出全县以种植业、养殖业、林业及乡村旅游业为产业脱贫主导产业。其中在种植产业布局中,将蔬菜业作为产业扶贫重点任务和项目之一,在生产环节,规划建设以无公害蔬菜为主的蔬菜基地50000亩,各乡镇均有分布,主要分布在龙岸镇高安村、龙平村、榕山村、珠江村等。在农产品加工环节,主要是搞好蔬菜的储藏、保鲜、分级、包装的初加工,提高蔬菜采后清洗、分级、预冷、杀菌包装等商品化处理水平。同时开发合适的蔬菜加工品种,积极发展绿色和有机蔬菜加工。三是在龙岸镇、东门镇上马新建设蔬菜精选加工厂各1家。在利益联结机制上,大力发展“龙头企业+基地+专业合作组织+农户”产业化经营模式,采取订单收购,形成真正利益共同体,使广大贫困户增加收益,早日脱贫。

在此背景下,广西罗城老娘菜食品有限公司顺应当前国家及罗城县对产业扶贫的鼓励政策,依托公司农产品加工的技术优势,拟投资6800万元,在罗城龙岸镇高安村陈界屯位置,征地50亩,打造公司集无公害蔬菜规模化种植、龙岸酸菜深加工、生鲜蔬菜贸易、销售于一体的产业示范园区——龙岸酸菜厂。

在罗城县发展龙岸酸菜加工具有得天独厚的自然资源及生态优势,广西罗城龙岸地处桂北九万大山中心腹地,是大自然形成一块四百多平方千米环山的盆地。这里山好水好、气候好、土地肥沃,自然盛产各种生态环保型的人类长寿食品,龙岸酸菜就是长寿食品之一。千百年来就流传着“想吃好饭,黄金龙岸”和“龙岸酸菜,天下神菜”的谚语。

同时,罗城是全国唯一的仫佬自治县,仫佬族风景奇特,是一个美丽神奇的地方,作为桂西北的一颗璀璨的明珠,罗城仫佬族自治县独具魅力的山水和古朴的民族风情,风光交相辉映,令人心旷神怡,美食也会令人回味无穷,罗城的饮食文化源远流长,是仫佬族文化的重要组成部分,有着鲜明的特点和独特的风格。在岁月的积淀中,仫佬族人民充分发挥聪明才智,将食物原材料研制成美味可口的佳肴,形成自己独特的饮食风味,饮食品种丰富多彩。龙岸酸菜就是罗城民族特色饮食文化的重要食品,把“大叶芥菜”采收后,按仫佬族民间制作方式,利用九万大山这得天独厚的大自然恒温和无污染的泉水加工制作,腌制出清脆可口,酸香迷人的酸菜,成为了罗城人民餐桌上必备的特色饮食之一,深受各地区各民族人们的喜爱。

本项目建成后,将为区域经济发展、劳动就业、社会发展等带来诸多裨益,具体有以下几方面:

image.png

项目公司坚持将民族特色与传统工艺相结合,龙岸酸菜作为仫佬族饮食文化的重要体现,传承民族的特色,有着仫佬族鲜明的文化记忆与饮食风味,项目公司打造的龙岸酸菜,按仫佬族民间制作方式,利用九万大山这得天独厚的大自然恒温和无污染的泉水加工制作,腌制出清脆可口,酸香迷人的酸菜,传递的是民族的特色食品,更是民族的独特文化。

项目坚持产业扶贫与品牌塑造相结合,公司将采取“龙头企业+基地+专业合作组织+农户”产业化经营模式,积极带动龙岸镇农户种植无公害蔬菜,形成规模化种植,采取订单收购方式,增加农户收益,带领地区脱贫致富,同时积极打造产业扶贫主导产业,将“龙岸酸菜”打造成为罗城农业发展的新名片,积极申报“国家地理标志农产品”、“中国地理标志证明商标”,使“龙岸酸菜”成为罗城仫佬族民族文化宣传的新窗口,成为国家著名品牌。

image.png

1、种苗及技术研发

组建老娘菜食品产业种苗、种植技术研究基地。以自有基地承接河池市科技局《芥菜、头菜、萝卜技术研究课题》的落地,通过建立酸菜行业技术研究基地,对酸菜加工技术进行系统化的研究,试栽、试种研究成果示范展示等科研项目。

2、蔬菜规模化种植

采取“企业+合作社+农户”的形式,通过各户村民土地流转或土地入股,形成规模化基地,主要规划有大叶芥菜基地、萝卜基地、辣椒基地等,然后采取专业化种植,无公害种植标准,每个基地打造自身的拳头产品,形成品牌化农产品,专业化提升每亩农产品的产量,同时通过技术优化提升农产品质量,从而有利于形成品牌化的优质蔬菜种植基地,为开展生鲜蔬菜交易和酸菜产品加工提供原料。

目前,公司蔬菜种植基地已被列入县级层面的新兴农特产帮助农民脱贫致富产业基地,列为河池市“十大百万”扶贫产业工程、罗城县长寿·生态·富硒农产品乡级示范基地。

           《食品产业示范园建设项目可行性研究报告目录》

目录

1总论8

1.1项目概述9

1.2投资单位11

1.2.1单位介绍11

1.2.2项目建设单位运营优势12

1.3项目规划12

1.3.1规划思路12

1.3.2产业规划13

1.3.3产品规划15

1.3.4发展愿景18

1.4项目建设内容19

1.5项目总投资及财务评价21

1.5.1项目投资规模及资金筹措21

1.5.2财务评价21

1.5.3主要技术经济指标22

1.6可行性研究报告编制说明23

1.6.1可行性研究及报告编制依据23

1.6.2主要研究方法23

1.7研究结论与建议24

1.7.1项目研究结论24

1.7.2建议24

2项目背景及必要性26

2.1项目背景26

2.1.1政策背景——国家及地方均支持农产品加工、产业扶贫26

2.1.2社会背景——民族特色食品以及饮食文化备受消费者的青睐,市场发展潜力巨大30

2.1.3行业背景——农产品加工业发展前景良好30

2.1.4区域背景——罗城自然生态良好,龙岸酸菜历史悠久31

2.2项目建设必要性31

2.2.1将区域优势资源转化为经济优势,加快一二三产业融合31

2.2.2顺应国家及地方产业扶贫政策,实现精准扶贫32

2.2.3增加罗城县政府税收,培育新的经济增长点32

2.2.4提供就业岗位,缓解区域就业压力,实现社会和谐发展32

2.2.5兼顾经济发展与环境保护的需要33

2.2.6是促进民族团结的纽带,有利于民族融合33

3市场分析34

3.1 中国农业发展现状分析34

3.1.1我国农业保持持续增长态势34

3.1.2中国农业产业化趋势——现代农业产业链发展分析36

3.2农产品加工业39

3.2.1发展现状39

3.2.2农产品加工市场前景展望39

3.3项目SWOT分析40

3.4项目经营策略41

4项目区位及建设条件44

4.1项目建设选址44

4.2项目建设区位优势44

4.2.1自然资源丰富44

4.2.2农产品极富特色,龙岸酸菜制作历史悠久45

4.2.3经济发展保持持续健康发展态势45

4.2.4交通便利46

4.3项目建设条件综合评价46

5项目产品方案47

5.1规划原则47

5.2产品方案47

5.3工艺技术方案54

5.3.1工艺方案设计指导思想54

5.3.2工艺技术来源及方案55

5.3.3工艺技术先进性及优势56

5.5设备采购方案57

5.4.1设备选型原则57

5.4.2主要设备选型58

5.4.3主要设备来源58

5.5主要原材料、燃料供应59

5.5.1原材料供应59

5.5.2燃料供应63

5.6销售服务方案64

6工程技术方案67

6.1设计原则67

6.2总平面布置67

6.2.1总平面布置原则67

6.2.2总平面布置方案67

6.3土建工程71

6.3.1设计依据71

6.3.2土建工程一览表72

6.4公用辅助工程方案73

6.4.1建筑做法73

6.4.2基础技术参数74

6.4.3地基基础方案75

6.4.4抗震设计方案75

6.4.5给排水76

6.4.6电力及通讯77

6.4.7暖通、空调79

6.4.8供热79

7环境保护81

7.1设计依据81

7.2环境和生态现状81

7.3生态环境保护措施82

7.3.1施工期环境防护措施82

7.3.2运行期环境防护措施83

7.4环境管理84

7.5环境影响评价及建议84

7.5.1环境影响评价84

7.5.2建议85

8节能方案86

8.1节能概述86

8.2用能标准和节能规范86

8.3能耗状况和能耗指标分析87

8.4节能措施89

8.4.1主要障碍分析89

8.4.2节能措施89

8.5能源管理91

8.5.1能源计量91

8.5.2能源管理92

9消防与安全94

9.1消防94

9.1.1设计依据94

9.1.2消防措施94

9.1.3消防管理制度95

9.2安全96

9.2.1设计依据96

9.2.2主要安全隐患96

9.2.3安全措施96

9.2.4职业安全机构和人员配置97

10组织机构与实施规划99

10. 1组织机构99

10.2劳动定员100

10.3人员来源101

10.4项目实施计划102

10.4.1项目建设工期102

10.4.2项目实施进度计划102

11项目投资概算104

11.1估算范围及依据104

11.2总投资估算104

11.2.1建筑投资估算104

11.2.2流动资金估算106

11.2.3总投资及其构成分析106

11.3资金使用计划107

11.4资金筹措107

12 财务效益分析108

12.1评价说明108

12.1.1评价范围108

12.1.2评价方法108

12.1.3计算期及构成108

12.2财务效益与费用估算108

12.3 总成本费用109

12.4 利润与利润分配110

12.5 财务评价110

12.6不确定性分析110

12.7 财务评价结论112

13研究综合评价113

13.1项目研究结论113

13.2建议114

财务附表116

附表一:销售收入、销售税金及附加估算表(万元)116

附表二:项目流动资金估算表(万元)117

附表三:损益和利润分配表(万元)118

附表四:外购原材料费用估算表(万元)119

附表五:外购动力燃料费用估算表(万元)120

附表六:工资及福利费用估算表(万元)121

附表七:固定资产折旧费用估算表(万元)121

附表八:无形及递延资产摊销估算表122

附表九:总成本费用估算表(万元)122

附表十:项目财务现金流量表(万元)123

附表十一:项目财务指标评价表(万元)124


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