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小龙虾养殖深加工项目可行性研究报告
发布者:haorui  来源:  发布时间:2018-8-9
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项目名称:小龙虾养殖深加工项目可行性研究报告

客户名称

项目概况

1项目概述

中国是世界最大的水产品生产和消费国,水产品已经成为我们日常食品中不可缺少的重要组成部分。水产品加工业的发展对于渔业的发展起着桥梁纽带的作用,不仅是我国当前加快发展现代渔业的重要内容,而且是优化渔业结构、实现产业增值增效的有效途径。

我国是小龙虾的主要产区,也是最主要的加工出口国。近年来,由于大量捕捞,野生资源面临枯竭,龙虾养殖迅猛发展。

小龙虾具有适应力强、繁殖力高、病害少、食性杂、生长快、耐高温、耐低氧,且具有肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富等优点,是一种经济价值很高的虾类,深受消费者的喜爱。目前,小龙虾成为我国渔业经济的重要特色产业,是国内最具发展潜力的养殖品种之一,养殖前景和经济效益均被看好,未来有广阔的市场前景。

当前,小龙虾养殖与加工逐步成为我国农业产业结构的重要产业,也是农民增收创效的亮点产业。

有鉴于此,微山本鑫水产科技有限公司根据公司发展形势及当前小龙虾供需状况,充分利用微山湖区位、自然水产资源、农业扶持政策优势,拟在微山县昭阳街道南庄村滨湖路南庄泵站规划租赁厂房3200平米,总投资5000万元,建设一个集微山湖小龙虾育苗、成品生产、深加工、冷冻储藏及品牌销售于一体的小龙虾规模化养殖深加工示范基地。

项目建设地处微山湖,微山龙虾养殖始于上世纪80年代,是北方最大的小龙虾养殖基地。微山湖水质清澈无污染,水体中生长有苦草、轮叶黑藻、伊乐藻、菹草等100多种水草,有龙虾丰富的天然饵料资源,非常适于龙虾规模化生长养殖,为项目发展提供了绝好的水产资源条件。

微山本鑫水产科技有限公司以食品安全、绿色健康为理念,精选微山优质小龙虾,采用熟虾汤料零下35℃速冻,保证虾的口感及入味,公司精心研制出十三香、香辣、蒜香、麻辣和冰镇芥末口味的美味小龙虾产品,建立了完善的营销渠道,通过金牌冷链仓储配送体系直达您的餐桌,同时秉承以顾客为导向的研发机制,不断创新小龙虾口味及产品搭配方案,为您创造更多更美味的小龙虾美食。

项目公司为配合公司加工厂规模化生产,创新“龙头企业+加工基地+农户”的合作养殖模式,将与当地养殖户建立养殖收购长期合作,让更多的农民参与进来,增加农民收益,带动当地农业发展,并广泛聘请省内外资深专家为技术顾问,成立龙虾养殖科学研究所,负责新品种选育和新技术开发推广,向周边养殖农户提供优良的种苗和强劲的技术服务,实现公司、加工厂、农户共赢的良好局面。这样既能解决农民养殖销路的问题,农民会自发加大养殖面积,又能够为公司基地深加工提供充足的原料供应,为公司的长足发展打下坚实的基础。

项目开展后,微山本鑫水产科技有限公司将积极联合微山县政府机构及当地媒体,共同推动微山小龙虾美食文化节的创办,推动“微山龙虾”地理品牌的建立,使微山龙虾节成为推动微山产业融合发展的重要载体,将美食旅游与地域民俗文化、经济发展有效结合,致力于将“微山龙虾节”打造成为北方地区龙虾美食旅游的品牌节庆,形成周年展,宣传微山旅游资源,活跃微山旅游市场,扩大微山湖影响力,推动微山旅游名县建设,打造微山县城市发展的美食旅游名片、文化名片。

本项目建成后,将为区域经济发展、劳动就业、社会发展等带来诸多裨益,具体有以下几方面:

image.png

综上所述,该项目的提出不仅与国家政策和区域扶持及鼓励发展的行业政策相符合,更具有良好的发展前景,有利于当地农业产业结构的调整和升级,对带动当地周边产业的发展和增加居民的收入、增加就业岗位起到积极作用,同时也能在一定程度上促进当地经济的良好快速发展,综合效益十分明显,可行性很强。该项目符合政府产业政策,公司与微山当地政府保持良好关系,与微山县政府签署了战略合作协议,拥有微山湖品牌使用权,是当地政府重点扶持的招商引资项目,山东省农业厅和中国农村杂志社联合支持项目。公司拟申请国家及地方农业扶持资金支持,同时公司将与当地养殖户建立养殖收购长期合作,让更多的农民参与进来,增加农民收益,带动当地农业发展,并广泛聘请省内外资深专家为技术顾问,成立龙虾养殖科学研究所,负责新品种选育和新技术开发推广。小龙虾及配套食材产品的生产,加工,销售将由本公司营销团队全面负责,广泛开发国内及国际出口市场。

image.png

项目在今后的发展中,将立足技术科研优势,积极与科研院所搭建小龙虾养殖研究所,不断提升养殖深加工技术实力,以先进的养殖生产及深加工标准化流程打造优质的名优小龙虾产品,打造规范标准的微山小龙虾养殖深加工示范基地,同时以山东微山为中心、立足华东和华北、东北市场,广泛开展品牌自营和加盟连锁,创新电商营销模式,对接实体销售商超渠道,创造龙虾餐饮业第一品牌,形成集养殖生产、深加工、冷链储藏、物流配送及品牌营销于一体的产业链条,塑造产业品牌营销知名品牌,同时作为微山龙虾节发起单位,致力于成为微山龙虾节指定供应商,为打造“北微山名优小龙虾”贡献公司应有的力量。

我们坚信,在不久的将来,项目将成为微山县旅游强县打造的重要载体,成为“大美微山湖”“好客山东”文化旅游的又一亮点,微山龙虾节文化将得到更大更广的传播,受到更多的关注和喜爱。

           《小龙虾养殖深加工项目可行性研究报告目录》

目录

1总论8

1.1项目概述9

1.2项目单位11

1.2.1项目投资单位概况11

1.2.2项目建设单位运营优势12

1.3项目规划13

1.3.1规划目标13

1.3.2运营规划思路14

1.3.3项目基本情况16

1.4项目总投资及财务评价18

1.4.1项目投资规模及资金筹措18

1.4.2财务评价19

1.4.3社会影响预估19

1.5主要技术经济指标20

1.6可行性研究报告编制说明21

1.6.1可行性研究报告编制依据21

1.6.2主要研究内容和方法21

1.7研究结论及建议22

1.7.1项目研究结论22

1.7.2建议23

2项目背景及必要性25

2.1项目背景25

2.1.1政策背景——国家及地方支持农副产品加工行业发展25

2.1.2市场背景——小龙虾养殖潜力大26

2.1.3社会背景——小龙虾营养丰富符合人们的饮食时尚27

2.1.4区域背景——微山湖是龙虾生长的理想家园27

2.1.5文化背景——各地举办龙虾节,促进龙虾消费28

2.2项目必要性29

2.2.1项目建设有利于进一步拓展国内外市场29

2.2.2增加微山县税收收入,带动区域经济增长29

2.2.3将区域优势资源转化为经济优势,带动产业大发展29

2.2.4提供多个就业岗位,缓解区域就业压力,实现社会和谐发展30

2.2.5有利于推动农产品加工业向产供销一体化发展30

2.2.6打造微山城市发展新名片,促进文化旅游经济发展31

3市场分析32

3.1行业概述32

3.2小龙虾市场分析33

3.2.1小龙虾介绍33

3.2.2小龙虾市场规模34

3.2.3行业现状34

3.2.4小龙虾市场前景分析35

3.3项目SWOT分析36

4项目区位及建设条件分析38

4.1项目建设选址38

4.2建设区位优势38

4.2.1地理环境资源优势38

4.2.2水产资源优势39

4.2.3微山龙虾养殖优势39

4.2.4昭阳街道渔业发展良好,养殖从业人员丰富39

4.2.5区位交通运输便利40

4.3小结41

5项目产品规划方案42

5.1 规划原则42

5.2产品方案42

5.2.1产品简介42

5.2.2年加工生产量预估43

5.2.3原料以及动力消耗44

5.3工艺技术方案44

5.4设备选型45

5.4.1设备选型原则45

5.4.2主要设备清单46

5.5运营规划思路46

A产前环节——种苗培育47

B产中环节——养殖深加工,冷链仓储配送体系47

C产后环节——完善稳定的渠道销售网路48

D长远规划——三产融合,打造北方小龙虾美食文化节48

5.6项目经营策略49

6工程方案51

6.1设计指导思想51

6.2设计原则51

6.3总平面布置51

6.3.1设计依据51

6.3.2总平面布置原则52

6.4工程方案52

6.4.1主要厂房设施规划52

6.4.2运输规则方案53

6.5公用辅助工程54

6.5.1建筑设计54

6.5.2基础技术参数54

6.5.3地基基础方案55

6.5.4抗震设计方案55

6.5.5给排水56

6.5.6电力及通讯57

6.5.7防雷接地系统58

6.5.8暖通、空调59

6.5.9通信59

7环境保护61

7.1设计依据61

7.2环境和生态现状61

7.3生态环境保护措施61

7.3.1施工期环境防护措施61

7.3.2运行期环境防护措施63

7.4环境管理64

7.5环境影响评价及建议64

7.5.1环境影响评价64

7.5.2建议65

8节能方案66

8.1节能概述66

8.2用能标准和节能规范66

8.3能耗状况和能耗指标分析67

8.4节能措施67

8.4.1主要障碍分析67

8.4.2节能措施68

8.5能源管理70

8.5.1能源计量70

8.5.2能源管理70

9消防与安全72

9.1消防72

9.1.1设计依据72

9.1.2消防措施72

9.1.3消防管理制度73

9.2安全74

9.2.1设计依据74

9.2.2主要安全隐患74

9.2.3安全措施74

9.2.4职业安全机构和人员配置75

10组织机构与实施规划77

10. 1组织机构77

10.2劳动定员78

10.3人员来源79

10.4项目实施计划80

10.4.1项目建设工期80

10.4.2项目实施进度计划80

11项目投资概算82

11.1估算范围及依据82

11.2总投资估算82

11.2.1建设投资估算83

11.2.2流动资金估算84

11.3资金使用计划84

11.4资金筹措85

12项目效益预测86

12.1预测依据86

12.2销售收入和销售税金及附加86

12.3总成本费用87

12.4利润与利润分配87

12.5财务评价87

12.6不确定性分析88

12.7财务评价结论90

13研究结论及建议91

13.1项目研究结论91

13.2建议92

财务附表93

附表一:销售收入、销售税金及附加估算表(万元)93

附表二:项目流动资金估算表(万元)94

附表三:损益和利润分配表(万元)95

附表四:外购原材料费用估算表(万元)96

附表五:外购动力费用估算表(万元)97

附表六:工资及福利费用估算表(万元)98

附表七:固定资产折旧费用估算表(万元)98

附表八:无形及递延资产摊销估算表(万元)99

附表九:总成本费用估算表(万元)99

附表十:项目财务现金流量表(万元)100

附表十一:项目资本金财务现金流量表(万元)101

附表十二:项目资产负债表(万元)102

附表十三 主要经济数据及评价指标表(万元)103


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