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保健品市场现状
2.41"以食代药"----保健品国际发展趋势
在国外， "以食代药"已经成为发达国家的一种时尚。他们认为有效的保健食品，可以减少社会巨大的医药费用；通过食品预防疾病，调节人体功能，是利国利民的有效办法。
正是因为这样的健康理念，培育了美国保健食品企业500余家，产品万余种，销售额达750亿美元，占食品销售额的1/3；日本近两年的保健品销售额为15000亿日元，年产保健品3000多种；欧洲的保健食品也有2000余种，销售额以每年17%的速度递增。从60年代至今，日本保健食品的消费量增加了50倍，西欧功能食品的消费量增加了30倍，美国健康食品的消费量增加了20倍。基于上面的数据，就不难理解为什么在世界500强里总有像辉瑞、强生、默克之类的制药企业。
这些发达国家主要的营养问题是饮食过度，由于过量的膳食能量和脂肪摄入，使得一些代谢性疾病的发生率异常地升高。现代化和技术进步导致了肥胖症、非胰岛素依赖型糖尿病、高血压、冠心病及癌症等现代慢性文明病的发生，因此，有利于预防和改善这些疾病的功能型营养食品深受消费者欢迎，培育了一批世界级的保健品企业巨头（如安利等）。
"百病皆治"--混乱的国内保健品市场现状
在中国，现代保健品兴起于80年代， "花钱买健康"几乎成为一种社会时尚；在90年代中期，保健品最红火时，全国生产企业多达3000多家，销售额轻松突破了300亿元大关。
保健品市场迅猛发展有其深厚社会文化基础---中国一向都有保健滋补的传统意识，现在生活水平提高了，已经过了生存需求的阶段，人人都在追求健康，没有什么比健康更重要。保健品对健康是有利的，我国85万所中、小学校中的在校1.76亿学生中，其蛋白质、钙、锌、维生素A、维生素B2摄取普遍不足，缺钱性贫血比例高达30%—40%。随着"老龄化社会"的到来，"银发族"对保健品的需求尤为旺盛，购买力亦非常强。还有处于家庭、事业双重能力的中年人，更是一个庞大的消费市场。婴幼家长们非常舍得在营养保健品上投资，近来现代女性成为保健市场的一匹黑马，美容保健品的需求增长迅速，这些应该成为保健品市场飞速发展的原因。
国内市场较为知名的保健品有黄金搭档，脑白金、脑黄金，以及安利旗下和玫琳凯旗下的诸多产品。虽然产品众多，但其功效消费者却难以摸清，更多感觉到的是有病治病，没病强身，总之就是万能药，身体缺什么，吃了就补什么。中国保健协会领导层专门针对此问题说，保健品可能利润较高，市场也比较大，很多人一窝蜂的涌上来，绝大多数却不专业，既无相关人员也无技术，只是以赚钱为目的，老百姓也由于保健知识不多，平时有些不适，也不来咨询医生，只是听信广告，盲目消费，造成很多品牌无论大小都有生存空间，这或许是其中的原因。
目前，国内保健品市场三足鼎立：功能性保健品、传统滋补品、营养补充剂产品。其中，营养补充剂虽起步较晚，但后来居上，近年来的发展尤为迅速，对零售终端影响举足轻重。
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