近年来，休闲食品市场规模快速增长。中国产业经济研究网专家指出，2008年我国主要休闲食品行业销售产值超过500亿元，同比增长超过30%。休闲食品在我国食品行业的地位日益重要，不但市场规模日益增加，同时品种和类别也大幅度增多。一方面随着市场的日趋丰富，休闲食品逐渐成为百姓日常生活的必需消费品，消费者对休闲食品的数量和品质的需求不断增长。另一方面由于旅游行业的兴旺发展，使人们有机会品尝到更多的不同地域的休闲食品，从而促进了休闲食品品种和口味的不断改进和创新。炒货、蜜饯、膨化食品占休闲食品主流，同时美味便携的休闲肉制品、有益健康的糖果、糕点、休闲海珍品、传统豆制品等丰富了我国休闲食品市场。
休闲食品能减轻人的心理压力，并能帮助食用者缓解自身情绪，保持心情舒畅，休闲食品逐渐成为人们日常消费必不可少的一部分。中国产业经济研究网调查显示，即使在受金融危机影响的2008-2009年，休闲食品行业受到的冲击依然很小，国人对休闲食品的需求也呈现出不减反增的势头。虽然2011年我国休闲食品市场容量已高达960亿元以上，但人均消费量远低于发达国家人均消费水平。随着我国经济水平及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将会高速增长，我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展空间。
休闲食品的消费人群从年龄上就能分为三类：18岁以内青少年及儿童、青年人、老年人，其中又以少年儿童、青年人中的女性为主力消费人群。青少年及儿童属于主观意愿型消费群体。这类人群有着消费冲动性较强、易于被影响、对事物喜好的稳定性差等消费特点，在挑选休闲食品时主要通过对休闲食品的第一感觉决定是否购买，特别对于休闲食品中新奇的、刺激性的休闲食品有着强烈的兴趣，乐于尝试新奇好玩的休闲食品，如形状比较奇特的休闲食品、包含卡通元素的休闲食品等。随着我国居民生活水平的提高，青少年及儿童的零用钱逐步增多，自主消费权越来越大。
某食品公司休闲食品项目可行性报告 目录
1某食品公司休闲食品项目可行性报告总论 6
1.1项目由来 6
1.2 项目概述 8
1.2.1项目建设单位概况 8
1.2.2项目主要建设内容 9
1.2.3项目投资规模及资金构成 10
1.2.4资金筹措方式 11
1.2.5主要经济技术指标 11
1.2.6财务评价 12
1.3可行性研究报告编制说明 12
1.3.1可行性研究报告编制依据 12
1.3.2主要研究内容和方法 13
1.3.3编制原则 14
1.4项目研究结论及建议 14
1.4.1项目研究结论 14
1.4.2建议 16
2某食品公司休闲食品项目建设背景和必要性 17
2.1项目建设背景 17
2.1.1休闲食品越发受到消费者的青睐，市场发展潜力大 17
2.1.2休闲食品向中高端方向发展，行业向集约型转变 17
2.1.3国家发展规划及产业政策大力支持食品工业发展 18
2.1.4福建省及漳州市地方政策规划重视食品加工业发展 19
2.2项目建设必要性 22
2.2.1发展食品工业，是顺应经济社会发展规律的战略选择 22
2.2.2加速食品工业发展，是坚持统筹发展、全面建设小康社会的重要途径 22
2.2.3增加政府收入，推进县域经济社会跨越式发展 23
2.2.4将区域优势资源转化为经济优势，带动产业大发展 23
2.2.5提供多个就业岗位，缓解区域就业压力，实现社会和谐安定发展 23
2.2.6是增强企业核心竞争力的需要 24
3市场分析 25
3.1我国休闲食品市场分析 25
3.1.1休闲食品市场发展现状 25
3.1.2休闲食品市场发展前景 29
3.2我国薯片产品市场分析 31
3.2.1薯片市场发展现状 31
3.2.2薯片消费市场特点分析 32
3.2.3薯片品牌表现及价值分析 35
3.3我国焙烤食品市场市场分析 39
3.3.1焙烤食品市场发展现状 39
3.3.2 焙烤食品需求投资分析 39
3.3.3焙烤食品市场发展趋势 40
3.4项目SWOT分析 41
3.5项目市场发展方向 42
4某食品公司休闲食品项目区位及建设条件分析 44
4.1项目区位环境分析 44
4.1.1龙海市简介 44
4.1.2自然环境特征 44
4.1.3交通运输条件 45
4.1.4产业体系状况 46
4.1.5发展潜力优势 46
4.2项目建设条件分析 47
4.2.1白水镇简介 47
4.2.2自然环境条件 48
4.2.3交通运输条件 48
4.2.4产业发展状况 48
4.2.5基础设施建设 48
4.3小结 49
5某食品公司休闲食品项目建设内容及产品方案 50
5.1 建设规模及内容 50
5.1.1建设内容 50
5.1.2建设规模 50
5.2 产品方案 50
5.2.1主要产品简介 50
5.2.2 产品主要标准 52
5.3工艺技术方案 52
5.3.1工艺流程确定原则 52
5.3.2生产工艺流程 53
5.4设备选型 53
5.4.1设备选型原则 53
5.4.2主要设备清单 54
5.5主要原辅材料消耗及供应 56
5.5.1原辅材料消耗 56
5.5.2主要原辅材料供应 56
6工程技术方案 57
6.1设计指导思想 57
6.2设计原则 57
6.3总平面布置 57
6.3.1设计依据 57
6.3.2总平面布置原则 58
6.3.3总平面布置方案 58
6.4土建工程 60
6.4.1.设计依据 60
6.4.2方案概况 60
6.4.3建筑结构 61
6.4.4建筑工程一览表 62
6.5公用辅助工程 63
6.5.1建筑设计 63
6.5.2基础技术参数 64
6.5.3地基基础方案 64
6.5.4抗震设计方案 64
6.5.5给排水 65
6.5.6电力及通讯 66
6.5.7防雷接地系统 68
6.5.8暖通、空调 68
6.5.9厂内管网铺设 68
6.5.10通信 68
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